ディプロム　ビアソムリエ

ディプロムビアソムリエとは？

ディプロムビアソムリエとは、ブルワリーと消費者の間で活動するビール専門家で、ビアパブオーナー、サービス、営業、流通·小売、企画·販促、ブルワーなど資格取得者は多職種に渡ります。
原材料、醸造工程、熟成、パッケージからグラスまでビールの全体的な知識を持ち、それぞれがビールの品質、味わい、ビアスタイルの特徴などに、どのように影響しているか判断できます。世界のビールの歴史、各国のビール文化、ビアスタイル、近代のトレンドなどについて学び、ビールの官能評価（外観、香り、味、食感）、香味表現のプロであり、料理とのペアリングにも精通しています。ドラフト（樽生）設備のセットアップ、メンテナンスと調節、及びビアセラーの管理により、毎回、グラスの中のビールが一番美味しい状態になるよう調整し、お客様にすばらしいビール体験をお届けします。